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近日，“瘦肉精”这个词汇再次进入了公众的视线。这种屡禁不止的添加剂，引起了大家对肉类食品安全的广泛担忧。“瘦肉精”究竟是何方神圣，又究竟会对人体造成怎样的危害呢？
“瘦肉精”的前世今生
【摘 要】
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近日，“瘦肉精”这个词汇再次进入了公众的视线。这种屡禁不止的添加剂，引起了大家对肉类食品安全的广泛担忧。“瘦肉精”究竟是何方神圣，又究竟会对人体造成怎样的危害呢？
【出 处】
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中国科技奖励
【发表日期】
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2011年4期
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