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目的 探讨藏灵菇乳酸菌的胃肠道耐受性及体外降胆固醇功效。方法 模拟人体胃肠道环境，pH2．0～4．0、胆盐浓度0．2％～0．4％，采用活菌计数，研究乳酸菌的耐受特性；同时体外观察其降胆固醇作用。结果初筛得到耐受性较好的KTX、KS4和KL1三株菌；经复筛KS4和KTX两株菌的耐受胃肠道逆环境的能力较强；体外降胆固醇的作用明显。结论藏灵菇乳酸菌KS4和KTX耐受特性较好，且有很好的降胆固醇作用。