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天然色素紫甘蓝在不同的PH下呈现不同的颜色,在酸碱滴定的突跃部分有明显的颜色变化。它能准确地指示酸碱滴定的终点,其变色范围PH6.8～7.8由紫红变绿,当PH7.5时呈兰色,相当于一种混合指示剂。
一种天然指示剂—紫甘蓝色素
【摘 要】
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天然色素紫甘蓝在不同的PH下呈现不同的颜色,在酸碱滴定的突跃部分有明显的颜色变化。它能准确地指示酸碱滴定的终点,其变色范围PH6.8～7.8由紫红变绿,当PH7.5时呈兰色,相当于
【机 构】
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贵州大学化学系,贵州大学化学系,贵阳550025
【出 处】
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贵州科学
【发表日期】
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1996年03期
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