【摘 要】
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目的：建立高效液相色谱同时测定饮料中10种合成着色剂和2种工业染料的方法。方法：饮料经10%甲醇水超声提取，离心定容后进样，流动相为乙酸铵和甲醇，经ChromCore C18（250 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱，梯度洗脱，在35℃柱温、1.0 mL·min-1流速下，采用光电二极管阵列（Photo-Diode Array,PDA）检测器在254 nm波长处进行检测，外标法定量，14 min
【机 构】
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广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)
【基金项目】
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广东省市场监督管理局科技项目（2022ZS02）；
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目的：建立高效液相色谱同时测定饮料中10种合成着色剂和2种工业染料的方法。方法：饮料经10%甲醇水超声提取，离心定容后进样，流动相为乙酸铵和甲醇，经ChromCore C18（250 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱，梯度洗脱，在35℃柱温、1.0 mL·min-1流速下，采用光电二极管阵列（Photo-Diode Array,PDA）检测器在254 nm波长处进行检测，外标法定量，14 min内可实现12种组分的分离。结果：12种组分均具有良好线性，相关系数均大于0.999，检出限为0.20～1.00 mg·kg-1，平均回收率为90.73%～98.84%，相对标准偏差小于5%（n=8）。结论：该方法便捷、稳定、前处理简单及回收率高，适用于饮料中10种合成着色剂和2种工业染料的同时分析检测。
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