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氨基酸是生物有机体的重要组成部分,在生命现象中起着至关重要的作用.随着生物科学的进步,人类对生物体内的生理机能及代谢活动的了解,氨基酸在生物体内的重要生物机能越来越清楚.氨基酸是生命机体之营养,生存和发展极为重要的物质,在生命体内物质代谢调控、信息传递方面扮演重要角色.
氨基酸在医药及食品产业的发展趋势
【摘 要】
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氨基酸是生物有机体的重要组成部分,在生命现象中起着至关重要的作用.随着生物科学的进步,人类对生物体内的生理机能及代谢活动的了解,氨基酸在生物体内的重要生物机能越来越
【机 构】
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武汉大学生命科学学院!430072
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1999年5期
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