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香菇多糖具有提高人体免疫能力,抗肿瘤等重要的药用价值[1].传统的固体发酵法,不仅多糖得率低,且多糖的提取过程复杂,生产成本较高.采用固定化液体培养可克服以上缺陷,而且可重复利用香菇菌丝体进行分批发酵,因此正被日益重视.本文就海绵固定化培养香菇进行了初步研究,表明其具有应用前景.
香菇的海绵固定化培养研究
【摘 要】
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香菇多糖具有提高人体免疫能力,抗肿瘤等重要的药用价值[1].传统的固体发酵法,不仅多糖得率低,且多糖的提取过程复杂,生产成本较高.采用固定化液体培养可克服以上缺陷,而且可
【机 构】
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江苏省农科院原子能所210014,高淳县职教中心校
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2001年1期
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