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延安地区坡耕地上水土流失引发的水分亏缺和养分下降是影响作物生产潜力的主要因素。坡耕地的水分、养分是在作物生长发育和产量形成的过程中流失掉的。梯田是坡地水土保持工程的重要措施，通过扩大梯田面积，加大农田投入，在有限的土地上提高粮食单产，是粮食生产潜力开发的主攻方向。因此，认为梯田是解决水土流失治理与粮食生产矛盾的结合点。通过对延安地区的调查研究，提出了以实现作物对有限水分高效利用为核心，改善作物生长环境和挖掘作物抗旱节水潜力二者同时并举，传统旱作技术与新技术、新方法有机结合，以品种改良、土壤培肥、覆盖栽培与