宠物饲料辐照保鲜技术的研究

来源 :苏州大学学报：医学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：angel5tears

【摘要】

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目的为寻找简便、快速、灭菌效果彻底的方法,我们进行了宠物饲料辐照保鲜技术的研究.方法先对辐照灭菌前产品菌落总数进行测定和计算D10值,然后依据公式SD=D10logN0/SAL设定

【作者】

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林琴张同成刘清芳王春雷韩继清

【机构】

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苏州大学医学院基础医学系,苏州大学核医学院,苏州大学辐照技术研究所,秦山核电联营公司

【出处】

：

苏州大学学报：医学版

【发表日期】

：

2002年1期

【关键词】

：

辐照保鲜技术菌落D10值灭菌保证水平 SAL 宠物饲料 radiation keeping fresh technologybacterium colony

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目的为寻找简便、快速、灭菌效果彻底的方法,我们进行了宠物饲料辐照保鲜技术的研究.方法先对辐照灭菌前产品菌落总数进行测定和计算D10值,然后依据公式SD=D10logN0/SAL设定剂量,再进行验证确认.结果本文检测了宠物饲料一狗咬胶菌落总数及致病菌.平均菌落总数为3980CFU/g,致病主要为G+芽孢杆菌,球菌次之.其中G+芽孢杆菌D10值为1.51KGy.结论采用14.50KGy辐照剂量可以使该产品灭菌保证水平(SAL)达10-6

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