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2005年我国食用菌产品对以俄罗斯及其周边国家出口大幅增长，成为出口新的增长点。以俄罗斯为例，2005年1至11月，我国对俄出口各类食用菌产品价值3300万美元，同比增长了95％。俄罗斯已从我国食用菌产品的出口目标市场转变成为主销市场，并一跃成为继日本、中国香港、美国和意大利之后的第五大进口地。