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<正> 一、引言目前味精工业中使用的通风发酵罐主要是机械搅拌式发酵罐,其主要由罐体、搅拌器、挡板、换热器等组成,机械搅拌操作由二至三个搅拌浆来完成。机械搅拌发酵罐的主要优点是:(1)罐内空气分散均,气泡较小且大小均匀,罐内的平均氧传质效率高;(2)罐内物料分散较均匀。但机械搅拌发酵罐存
100m~3带有机械搅拌的气升式发酵罐试验
【摘 要】
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<正> 一、引言目前味精工业中使用的通风发酵罐主要是机械搅拌式发酵罐,其主要由罐体、搅拌器、挡板、换热器等组成,机械搅拌操作由二至三个搅拌浆来完成。机械搅拌发酵罐的
【机 构】
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江苏理工大学; 常州味精厂; 常州味精厂 镇江 212013; 江苏 213014;
【出 处】
：
发酵科技通讯
【发表日期】
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2004年期
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