【摘 要】
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利用SDS（十二烷基磺酸钠）/正辛醇/异辛烷反胶束体系对葵花籽粕蛋白进行萃取,探讨在超声辅助萃取下,W0、缓冲液p H、缓冲液浓度、料液比（g/m L）、温度、时间以及表面活性剂浓度等
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利用SDS（十二烷基磺酸钠）/正辛醇/异辛烷反胶束体系对葵花籽粕蛋白进行萃取,探讨在超声辅助萃取下,W0、缓冲液p H、缓冲液浓度、料液比（g/m L）、温度、时间以及表面活性剂浓度等对蛋白质前萃取率以及后萃取率的影响。结果表明：前萃取工艺的最佳条件SDS浓度为0.07g/m L,料液比为1∶25,盐浓度为0.07mol/L,p H为6.5,W0=27,萃取时间为35min,温度为40℃;后萃取最佳工艺条件为：盐浓度为0.9mol/L、缓冲液p H为7.5、萃取时间为45min、萃取温度为35℃,在此条件
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