【摘 要】
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材料： 派皮：低筋面粉100克、黄油50克、砂糖20克、蛋黄1个、水10克、盐少许 派馅：去皮生南瓜200克、砂糖20克、红糖20克，鸡蛋1个、肉桂粉1/2小勺、姜粉1/4小勺、盐5克、牛奶50ml 工具： 6寸派盘、擀面杖、搅拌机、餐叉、烤箱 Tips： 1.派馅儿中肉桂粉和姜粉的用量可以根据个人口味稍作调整或不放，但建议肉桂粉不要省略，它会为派增添一种特殊的风味哦。 2.第7步整
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材料：
派皮：低筋面粉100克、黄油50克、砂糖20克、蛋黄1个、水10克、盐少许
派馅：去皮生南瓜200克、砂糖20克、红糖20克，鸡蛋1个、肉桂粉1/2小勺、姜粉1/4小勺、盐5克、牛奶50ml
工具：
6寸派盘、擀面杖、搅拌机、餐叉、烤箱
Tips：
1.派馅儿中肉桂粉和姜粉的用量可以根据个人口味稍作调整或不放，但建议肉桂粉不要省略，它会为派增添一种特殊的风味哦。
2.第7步整理派皮的时候可以将花边上部处理得厚一点，这样会得到更多的酥脆口感。
3.最好使用活底派盘，脱模更方便。烤好的派皮会比较酥，脱模的时候要小心，一点点试，找到合适的着力点就能轻松剥落啦。
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