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研究及生产验证结果表明,福建芦柑果实贮藏适宜采收指标及推广应用范围是:中期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到3级。果计固酸比为8．5:1,一般可在平均温达20℃以上的芦柑产区应用;长期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到2级,果汁固酸比为8．0:1．在芦柑适栽区都可应用。
福建芦柑贮藏果实适宜采收指标的研究
【摘 要】
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研究及生产验证结果表明,福建芦柑果实贮藏适宜采收指标及推广应用范围是:中期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到3级。果计固酸比为8．5:1,一般可在平均温达20℃以上的芦柑产区应
【机 构】
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泉州进出口商品检验局362000
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1993年08期
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