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农产品加工业发展迅速,并且表现出明显的集聚态势,但是,也有许多农产品加工产业集群由于区位、结构、政策、市场等因素而面临衰退风险。农产品加工产业集群与其它产业集群一样,存在生命周期。分析了农产品加工产业集群在萌芽、发展、稳定和创新发展阶段的衰退风险的不同影响因素、表现形式和识别途径,为更加科学合理规划农产品加工产业集群,避免和减缓集群衰退,提供了理论参考。