【摘 要】
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In African communities, traditional beer drinking remains a unifying factor within its populations both socially, commercially, culturally, politically, in health and nutrition and for some ritual practices. In this research a field survey was carried out
【机 构】
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DepartmentofProcessEngineering,DepartmentofFoodProcessingandQualityControlofUniversityInstituteofTec
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In African communities, traditional beer drinking remains a unifying factor within its populations both socially, commercially, culturally, politically, in health and nutrition and for some ritual practices. In this research a field survey was carried out
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