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[目的]对以花生样品为代表的油脂类农产品的测定方法进行改进。[结果]采用高压罐消解一氢化物一原子荧光光谱法对花生中硒进行消解、测定。[方法]建立花生高压罐消解的最佳分析条件，确定原子荧光光谱仪的参数设置和最佳氢化反应条件。方法的检出限为0．2μg／L，线性范围为0～100ng／ml，相关系数r为0．9999，回收率为96．6％-100．0％。[结论]该方法可用于油脂类含量较高的花生等农产品中硒含量的测定。