【摘 要】
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丁震,江苏省车辐中等专业学校教师,高级讲师,中式烹调高级技师,全国优秀教师,全国职业院校技能大赛优秀指导教师。匠心入味,烹教励行。——丁震作为新时代的"庖丁",他扎根一
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丁震,江苏省车辐中等专业学校教师,高级讲师,中式烹调高级技师,全国优秀教师,全国职业院校技能大赛优秀指导教师。匠心入味,烹教励行。——丁震作为新时代的"庖丁",他扎根一线30余年苦心研习,视育人如调佳肴,待教学如烹小鲜,将"食不厌精、脍不厌细"的理念全面融入教育教学全程。他认为中华饮食文化博大精深,"烹"字中蕴含了教书育人之道:恰当的火候可以激发食物最本真的味道,而最好的教育就是能够帮助学生自发地学习和成长。
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