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<正> 为改善食品感官性状,扩大食品销售市场,目前市售食品中滥用或违规使用食品添加剂的现象频频发生,笔者将大庆地区市售各类食品使用人工合成色素情况分析如下。 1 材料和方法 1.1 材料来源 采取市内各食品商场、批发部、超市、食杂店等各类食品,对所采取样品进行感官检查,疑视添加了色素的,共
大庆市市售食品使用人工合成色素情况分析与对策
【摘 要】
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<正> 为改善食品感官性状,扩大食品销售市场,目前市售食品中滥用或违规使用食品添加剂的现象频频发生,笔者将大庆地区市售各类食品使用人工合成色素情况分析如下。 1 材料和
【机 构】
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黑龙江省大庆市萨尔图区卫生防疫站163311
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2002年11期
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