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以苦苣为原料,采用微波辅助提取苦苣黄酮。在单因素试验的基础上采用正交试验优化提取工艺。结果表明,微波辅助提取的最佳条件为微波功率300W、微波时间3min、料液比1∶30、乙醇浓度70%,在此条件下,苦苣黄酮的提取率为4.562%
微波辅助提取苦苣黄酮工艺研究
【摘 要】
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以苦苣为原料,采用微波辅助提取苦苣黄酮。在单因素试验的基础上采用正交试验优化提取工艺。结果表明,微波辅助提取的最佳条件为微波功率300W、微波时间3min、料液比1∶30、
【机 构】
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漯河食品职业学院食品工程系
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年5期
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