【摘 要】
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一、食物污染 食物为人类提供营养,是人类生存繁衍的极为重要条件之一。但食物污染带来的危害却是不容忽视的。 食物从其原料生产、加工、包装、运输、贮存、销售直至食用前
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一、食物污染 食物为人类提供营养,是人类生存繁衍的极为重要条件之一。但食物污染带来的危害却是不容忽视的。 食物从其原料生产、加工、包装、运输、贮存、销售直至食用前的整个过程,如不加强卫生管理,都可能不同程度地受到农药、金属、霉菌毒素及放射性核素污染等。食物污染不仅可影响生殖系统,导致性欲改变、月经障碍、不孕等,还可使生殖细胞突变,对妊娠期妇女及胚胎造成损伤。影响优生的食物污染,多见于以下四方面。 (一)农药污染 因生产农药厂家排放废水不按
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