芦花，为禾本科植物芦苇的花。秋后采取。中医认为，本品性味甘、寒，入肺、脾经，有止血解毒之功，适用于鼻出血、血崩、上吐下泻等。《唐本草》言其“水煮浓汁服，主霍乱”。《本草图经》载“煮浓汁服，主鱼蟹中毒”。《本草纲目》言“烧灰吹鼻，止衄血，亦入崩中药”。
　　芦根，又称苇根、芦苇根，为禾本科植物芦苇的地下茎，可生用或鲜用，以鲜用者疗效佳。中医认为，芦根性味甘、寒，入肺、胃经，有清热生津、解毒排脓、透疹、利尿之功。《本草纲目》言其“主消渴客热，小便不利”。《新修本草》言其“疗呕逆，不下食，胃中热”。《本草经疏》言其“味甘气寒而无毒，甘能益胃和中，寒能除热降火，热解胃和则津液疏通而渴止矣”。本品既能清泻肺胃之热，又能养阴生津而止渴，有寓补于清、祛邪而不伤正的特点，煮粥对肺胃热盛、阴津亏损之症有效。
　　现介绍几款食疗方，供选用。
　　芦根粥 芦根30克，大米50克，白糖适量。将芦根择净，放人药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连服3～5天。可清热除烦，生津止呕。适用于热病津伤所致的烦热口渴、舌燥津少，肺热壅滞所致的肺痈、咳吐脓痰，麻疹初期疹出不畅，热淋涩痛等。
　　橄榄苇叶茶 橄榄2枚，苇叶50克。将二者择净，用清水2碗半煎取1碗，去渣取汁饮用，每日1剂。可清热解毒，适用于流感、胃热牙痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛。
　　五汁饮 荸荠汁、梨汁、藕汁、芦根汁、麦冬汁各适量。将五汁混匀，煮沸饮服，每日l剂。可养阴生津，适用于热病后津伤口渴，糖尿病消渴。
　　芦花粥 芦花30克，大米50克，白糖适量。将芦花择净，用布包好，放入药罐中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连服3～5天。可清热凉血，适用于鼻出血、咳血、吐血、便血、尿血等。
　　桑寄生的传说
　　严用和
　　从前，有个财主的儿子得了风湿病，一连几年瘫痪在床。财主让家里的小长工隔两天就去药店抓一次药。可是，财主的儿子吃了许多种草药，病情也不见好转。
　　这年的冬天，天气很冷，雪下得很大，小长工每次去抓药，都得在一尺多深的雪地里来回走四十多里的路。有一天，小长工冻得浑身打战，忽然看见一棵老桑树的空树洞里长出的树枝很像每次抓的药，心想：“反正财主的儿子吃什么也不见好，就给他弄点这树枝回去算啦。”就这样，整个冬天，小长工每隔两天就撅一把桑树上的枝条回去。冬天过去了，财主儿子的病居然好了。
　　一位郎中听说此事后很感兴趣，小长工便带着郎中来到老桑树下，指着树洞里的一种树枝说：“就是这些树枝。”药农说：“我也取些回去，先试试再说。”郎中用这种树枝一试，果真治好了几个患者的风湿病。后来，人们因为这种不是桑树枝的小树枝寄生在桑树上，就给它取名叫桑寄生。
　　桑寄生具有补肝肾，强筋骨、除风湿、通经络、益血、安胎之功效。主治腰膝酸痛、筋骨痿弱、风寒湿痹、胎漏血崩、产后乳汁不下及高血压等症。
　　桑寄生常用食疗验方有：
　　1 桑寄生鸡蛋汤：取桑寄生15克，鸡蛋2个，白砂糖适量。同放沙锅内，加入清水600毫升。武火滚沸后，改中火煮至蛋熟，取出放置在冷水中片刻，去壳再放入锅里，先后煎煮25分钟，放入白砂糖调味即可。此汤可补肝、明目，是夜盲症患者的食疗甜汤。
　　2 桑寄生茶：取桑寄生、茶叶各10克，用沸水冲泡饮用。此茶可治疗高血压、风湿骨病。