【摘 要】
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以代代花（CAVA）为原料,采用闪式提取法提取代代花黄酮（CAVAF）,以CAVAF得率为指标,在单因素基础上,采用响应面法优化提取工艺。结果表明:闪式提取法的最佳工艺条件为液料比21∶1（mL/g）、提取电压145 V、提取时间100 s,在此条件下,CAVAF得率为10.81%。抗氧化活性研究表明,在一定的质量浓度范围内,CAVAF对DPPH自由基和羟基自由基的清除率随着质量浓度的增加而增强,
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以代代花（CAVA）为原料,采用闪式提取法提取代代花黄酮（CAVAF）,以CAVAF得率为指标,在单因素基础上,采用响应面法优化提取工艺。结果表明:闪式提取法的最佳工艺条件为液料比21∶1（mL/g）、提取电压145 V、提取时间100 s,在此条件下,CAVAF得率为10.81%。抗氧化活性研究表明,在一定的质量浓度范围内,CAVAF对DPPH自由基和羟基自由基的清除率随着质量浓度的增加而增强,当CAVAF质量浓度为250μg/mL时,其对DPPH自由基和羟基自由基的清除率分别为75.51%和81.19%,表明CAVAF具有较强的抗氧化活性。
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