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本文介绍了我国食品中合成色素的应用、研究现状及合成色素检测技术的研究进展,包括合成色素的种类、应用范围及安全性评价,合成色素检测的高效液相色谱法、薄层层析法、示波极谱法及其他检测方法等。
食品中合成色素的应用及其检测技术研究进展
【摘 要】
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本文介绍了我国食品中合成色素的应用、研究现状及合成色素检测技术的研究进展,包括合成色素的种类、应用范围及安全性评价,合成色素检测的高效液相色谱法、薄层层析法、示波
【机 构】
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北京智云达科技有限公司
【出 处】
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农产品质量与安全
【发表日期】
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2013年05期
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