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通过分析民办高职院校餐饮服务与管理课程教学存在的问题，通过调查、对比和分析研究，结合民办高职院校实践教学工作的现状，提出相应的对策，帮助更好地培养适应于社会需求的、应用型技能型高等餐饮服务与管理职业人才。
民办高职院校餐饮服务与管理课程教学存在的问题与对策
【摘 要】
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通过分析民办高职院校餐饮服务与管理课程教学存在的问题，通过调查、对比和分析研究，结合民办高职院校实践教学工作的现状，提出相应的对策，帮助更好地培养适应于社会需求的、应用
【机 构】
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福州黎明职业技术学院
【出 处】
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福建教育学院学报
【发表日期】
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2011年6期
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