花青素提取工艺研究及前景

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本文对目前花青素传统溶剂提取方法及加压、微波、微生物发酵或酶解法、超声波、亚临界水辅助提取方法的相关研究进行了介绍,以此探讨花青素作为饲料添加剂的应用前景,为花青素在动物饲料中的应用提供参考依据。
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