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以泉州师范学院高等职业技术学院为例，分析新办地方性高职院校课程体系的成功与不足。提出地方新办高职院校课程体系建设的方向：根据“宽口径、厚基础、强能力”的原则。构建理论课程体系；根据“营造现场氛围，提高实践能力”的原则，建立并优化实践课程体系；根据“培养应用能力，满足就业需求”的原则，探索产学合作教育的途径；推行“双证书制度”，构建高职教育专业课程新体系。