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亚贡从南美洲引进，由于有较好的保健功效，在我国又叫地参，因其味美可口，又称雪莲果。亚贡生长性喜温凉气候（24℃～32℃为好），北方3月育苗4月定植，当年10月成熟，冻土前采挖后，销售和人室贮藏。该果亩植1000余株，株产3～15公斤，亩产3-8吨，亚贡果形酷似红薯，果肉香甜嫩脆，汁多无渣、口感极佳，老幼皆宜。具有预防和治疗糖尿病、肥胖症、降低血压血脂和胆固醇的作用。