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转基因食品与普通食品的重要差异在于前者含有采用DNA重组技术导入的外源基因.近年来随着转基因作物商业化进程的加快,转基因食品的安全性引起了人们越来越多的关注.本文综述了转基因食品的发展现状和类型,扼要介绍了转基因食品的安全性问题以及引起的争论,并讨论了转基因食品的发展前景.
国内外转基因食品的安全性评价及展望
【摘 要】
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转基因食品与普通食品的重要差异在于前者含有采用DNA重组技术导入的外源基因.近年来随着转基因作物商业化进程的加快,转基因食品的安全性引起了人们越来越多的关注.本文综述
【机 构】
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南京农业大学工学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2005年7期
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