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介绍了板栗、板栗资源情况及国内外市场的板栗深加工产品,并就板栗资源开发中的一些关键技术进行了讨论,对板栗资源开发与综合利用的产业化进行了展望.
板栗资源的深加工开发
【摘 要】
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介绍了板栗、板栗资源情况及国内外市场的板栗深加工产品,并就板栗资源开发中的一些关键技术进行了讨论,对板栗资源开发与综合利用的产业化进行了展望.
【机 构】
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武汉工业学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2001年3期
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