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<正> 土豆原产南美洲,公元前8000年秘鲁人就已经开始种植土豆了,1537年,一位西班牙探险家将其带回欧洲,由此土豆开始在世界各地被栽培,既作蔬亦作粮食。 土豆在中国有很多名字,学名为马铃薯,此外还有山药蛋、洋芋、洋山芋、地蛋等。除在食品工业加工中可
土豆随笔
【摘 要】
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<正> 土豆原产南美洲,公元前8000年秘鲁人就已经开始种植土豆了,1537年,一位西班牙探险家将其带回欧洲,由此土豆开始在世界各地被栽培,既作蔬亦作粮食。 土豆在中国有很多名
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2000年2期
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