【摘 要】
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在总结大量研究的基础上 ,结合板栗贮藏过程中的生理生化变化特性 ,采用辐照与化学药物相结合的综合保鲜法保鲜板栗 ,取得了良好效果 ,板栗保鲜 6个月 ,商品好果率达 92 % ,
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在总结大量研究的基础上 ,结合板栗贮藏过程中的生理生化变化特性 ,采用辐照与化学药物相结合的综合保鲜法保鲜板栗 ,取得了良好效果 ,板栗保鲜 6个月 ,商品好果率达 92 % ,杀虫率达 10 0 % ,发芽率为 0 % ,仍具有新鲜板栗特有的口感和风味。该方法杀虫率极高 ,不破坏营养成分 ,无残留 ,不污染环境 ,保鲜时间长、成本低 ,设备简单 ,易于推广和实现产业化。
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