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脱水马铃薯是把土豆经过科学技术处理后一种烹饪原料.在国外它比较广泛的运用在烹饪中.脱水马铃薯的种类很多.有片、粒、粉和丁等.本文将分门别类地加以介绍.这样可以使大家在土豆制作中多一些参考.
用脱水马铃薯制作美味佳肴（上）
【摘 要】
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脱水马铃薯是把土豆经过科学技术处理后一种烹饪原料.在国外它比较广泛的运用在烹饪中.脱水马铃薯的种类很多.有片、粒、粉和丁等.本文将分门别类地加以介绍.这样可以使大家
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2001年8期
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