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对蛇鲻（Saurida elongata）消化系统的解剖学结构进行了研究，结果表明：蛇鲻的消化道具有典型的肉食性鱼类消化道特点，口裂较大，口咽腔长／头长为1.225；肠较短，肠长／体长为0.479，在外形和内壁粘膜上有明显分界，可分为前中后三段；有发达的胃，胃为卜型，胃长／体长为0.622，胃占内脏总重的49．3％，有非常发达的胃盲囊，并伴有幽门盲囊。讨论了蛇鲻消化吸收系统结构与食性的关系，通过体重、肠长比与体长的回归方程表明蛇鲻体重（Y）与体长（X）、肠长比与体长成正相关关系。