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对功能性多糖研究的发展历史、结构、提取、分离纯化、生物活性等进行了综述。
功能性多糖的研究进展
【摘 要】
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对功能性多糖研究的发展历史、结构、提取、分离纯化、生物活性等进行了综述。
【机 构】
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广州城市职业学院,福建农林大学食品科学学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2010年19期
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