【摘 要】
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目的 查明2018年北京市某研究所急性胃肠炎聚集性病例的发生原因和致病因素.方法 通过描述性流行病学方法描述病例的临床表现和三间分布,结合病例对照研究结果查找可疑暴露餐
【机 构】
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北京市石景山区疾病预防控制中心,北京,100043“,”北京市疾病预防控制中心,北京,100013
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目的 查明2018年北京市某研究所急性胃肠炎聚集性病例的发生原因和致病因素.方法 通过描述性流行病学方法描述病例的临床表现和三间分布,结合病例对照研究结果查找可疑暴露餐次和可疑致病食品.开展现场卫生学调查,采集病例标本和食品加工工具涂抹样本进行诺如病毒PCR检测和基因序列测定.结果 共搜索到107例病例,症状主要为腹泻(100％)、腹痛(79％)、呕吐(74％)和恶心(68％).现场流行病学调查结果显示,可疑暴露餐次为3月21日午餐(由某送餐公司供餐),可疑致病食品为酱肘子,酱肘子在加工过程中存在交叉污染的可能且食用前未经有效加热是可能的感染环节.在26份粪便/肛拭子样本中检出17株GⅡ型诺如病毒株,基因测序发现,8株聚合酶区核苷酸序列100％一致,经比对与GⅡ.17型变异株41 621同源性达99％.结论 食用了被诺如病毒污染的酱肘子是导致本次食源性疾病暴发的主要原因,建议加强对餐饮单位的监督管理,使其形成良好的生产操作规范,防止类似事件再次发生.
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