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本文系统地对功能食品发展动态和我国开发功能食品的必要性和可能性做了阐述,并通过对功能食品与“加药的疗效食品”区别的分析,提出了科学开发功能食品的设想和开发粮油功能食品的见解。
功能食品发展现状及其开发
【摘 要】
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本文系统地对功能食品发展动态和我国开发功能食品的必要性和可能性做了阐述,并通过对功能食品与“加药的疗效食品”区别的分析,提出了科学开发功能食品的设想和开发粮油功能
【机 构】
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武汉粮食工业学院粮食工程系,汉口铁路医院
【出 处】
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武汉粮食工业学院学报
【发表日期】
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1992年4期
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