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江苏全省奶牛业1992年持续发展。奶牛年末存栏4.23万头,比上年增长4.44%;牛奶总产量11.54万吨,比上年增加15.05%。奶牛年末存栏量增加的有南京、无锡、徐州、盐城、扬州五个市,尤以徐州市增长幅度大,增长37.5%,年末存栏已达0.88万头,跃居全省第二位,仅次于南京市;基本