【摘 要】
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松茸,又称松口蘑、松蕈,为口蘑科植物的子实体,是纯天然珍稀名贵食用菌.誉为“菌中之王”,被列为四大菌王之首(即松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌),国际上,松茸是公认的“十分
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松茸,又称松口蘑、松蕈,为口蘑科植物的子实体,是纯天然珍稀名贵食用菌.誉为“菌中之王”,被列为四大菌王之首(即松茸、灵芝、冬虫夏草、羊肚菌),国际上,松茸是公认的“十分好的蛋白质来源”,其营养价值能够达到“植物性食品的顶峰”,被推崇为当今“世界十大健康食品”之一,松茸主要野生于我国吉林省、牡丹江林区和黑龙江省赤松林之中,以延边出产的最负盛名.此外,安徽、西藏、云南、贵州等地也有生长.目前,松茸还不能完全人工培植,只处于半人工栽培状态.
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