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测定了海南猪、海南猪母猪与杜洛克公猪杂交后代的胴体性状、肉质性状，并对脂肪酸结合蛋白（H-FABP）和肌细胞生成素（MyoG）基因的5′上游区域的遗传变异进行了分析。结果表明：杂交黑猪与其母本海南猪相比，活体重、胴体重、屠宰率、胴体长、瘦肉率均有提高，且差异显著（P〈0．05），表现出较好的杂种优势；骨率、皮率降低，脂肪沉积性能提高，而眼肌面积、皮厚变化不大。另外，海南猪与杂交黑猪肉质均符合优良肉质标准，杂交黑猪肉在滴水损失、大理石纹、水分、粗蛋白含量等方面优于海南猪，表现出较好的杂种优势。海南猪H-FA