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结合食品专业实际，通过运用、改进、补充经典物理化学实验的方法，对食品专业物理化学实验进行教学改革探索。
食品专业《物理化学》实验教学体系改革与探索
【摘 要】
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结合食品专业实际，通过运用、改进、补充经典物理化学实验的方法，对食品专业物理化学实验进行教学改革探索。
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江八一农垦大学文理学院
【出 处】
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实验室科学
【发表日期】
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2009年1期
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