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伦教糕是广东著名小吃，因首创于顺德县伦教镇而得名。伦教糕的特点，被权威的《中国烹饪百科全书》概括为：“糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层横竖小眼相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜冽而清香。”
伦教糕的前世今生
【摘 要】
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伦教糕是广东著名小吃，因首创于顺德县伦教镇而得名。伦教糕的特点，被权威的《中国烹饪百科全书》概括为：“糕体晶莹雪白，表层油润光洁；内层横竖小眼相连，均匀有序；质爽软而润滑，味甜
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年25期
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