周末去友人家吃饭，女友是位恬静秀美的上海女人，写得一手毒辣的文字，道尽沪上的人情世故。席间友人一反常态极为认真地和我先生请教金融问题，度假经济和度假房产，想知道那些产品在投资上有何差异。补一句，先生是房产界的专业人士，指着长三角的任何一栋高楼都能说出三箩筐的背景资料，被人问楼市一二那是常事。女友说，她想在威海买一小房子，避暑用，上海这样的夏天实在难熬，她是爱上海的，但暑天是一定要逃出去。不能压马路，不能约人喝茶吃饭，那日子真真没意思。
　　这样的热天，真是出不去了，那就窝在家里吹空调吃西瓜吧，好坏也算一件乐事。小时候，不像现在有这么多花头经，扳着手指头就能把防暑降温品数过来。家常的不过是酸梅汤，绿豆百合之类，雪糕、汽水算是高档货，吃起来要有指标的，唯独这西瓜向来是敞开供应，家家管够。记得那时候买西瓜是用麻袋装的，一个西瓜就有十斤重，黑黑的皮滚大腰圆，这样的个头，一下买上100斤根本不算什么。暑假一到，妈妈就要在家备西瓜了，加上单位里发的福利瓜，乡下亲戚送的田头新藤瓜，家里那是瓜天瓜地，通通滚到床底，实在放不下的落两只到写字台下。于是，每每写暑假作业，我都宛如哪吒一般，脚踏双器，不过人家是风火轮，我这是脆生生、圆滚滚的西瓜。妈妈像完成指标一样每天安排一个西瓜， 我可以选择切片吃，切块吃，或是直接捧着半个西瓜用勺挖来吃，最为奢侈得要数吃西瓜汁了。那时候没有电动榨汁机，只能靠手动，用两块纱布包着西瓜瓤，然后拎着头里，使劲拧，汁水就滤出来了。就这样，日积月累，暑假过去了，西瓜也就慢慢告罄。月末的时候，家里来客人，妈妈从书桌下搬出最后两个西瓜，挑了个大个的一开，汁水四溢，那是被我蹂躏了两个月的西瓜，每天踩踩踏踏，时不时得还远射，那瓜早已内伤很深了。妈妈明察秋毫，立刻明白，另外一个西瓜也一起当垃圾扔掉，那年的瓜缘就此结束。
　　如今，不但暑天可吃的冷饮多，就连西瓜也多出了黄瓤的品种，还很娇羞被称为“特小凤”，领先于传统红瓤，春天就早早上市了。一直觉得这黄色果肉瓜，吃起来没有西瓜感觉，它太细腻，精巧，毫无爽快可言。这样婉约的一瓜，不如就将它乔装打扮一番，将其婉约到底。西瓜榨汁，用榨汁机就好，放点糖，放入神奇的寒天粉，入冰箱，两小时后这QQ的西瓜果冻就完成了。盛夏时光，左边一盘淋漓酣畅的红瓤黑籽大西瓜，右边一份晶莹剔透的西瓜果冻，不知能不能留住女友那焦躁烦恼的心。亲，去威海太远，还是留在上海吃西瓜吧，吃吃玩玩，一晃眼的功夫也就秋意正好了。
　　
　　西瓜果冻
　　原料；黄瓤西瓜糖寒天粉
　　做法：
　　1.西瓜榨汁，放少许白糖；
　　2.温水将寒天粉化开；
　　3.晾凉后倒入西瓜汁内，搅拌均匀；
　　4.倒入硅胶模具中，放置冷藏室两小时，倒模即可。