【摘 要】
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食品卫生监测与监督管理是卫生防疫工作中的一个重要部分,区、县级防疫站的食品卫生监管工作主要有三方面:食品卫生监督、食品卫生监测和食物中毒处理。监督方面,处理食品生
【机 构】
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广州市卫生防疫站,广州市荔湾区卫生防疫站,广州市荔湾区卫生防疫站510080,510080
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食品卫生监测与监督管理是卫生防疫工作中的一个重要部分,区、县级防疫站的食品卫生监管工作主要有三方面:食品卫生监督、食品卫生监测和食物中毒处理。监督方面,处理食品生产或营销单位(包括个体摊档)的开业申请、审批发证与建立单位档案,对从业人员的健康体检及现场监督工作。监测方面,需采集食物样品按国家食品卫生标准要求进行检验和评价,并作出相应的行政处理,防疫站还要对辖区内发生的食物中毒案例进行调查分析,
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