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水——生命之源，健康之本，它孕育了生命，发展了生命，但却因为太自然，太平常，往往被人们所忽视，其实，它比五类营养物质——碳水化合物，脂肪、蛋白质，维生素，微量元素加在一起还重要，因为人体内一切生理活动都离不开水，现代医学证实，人体70%是水，当人体内失水10%时，人就会出现幻觉，甚至昏厥，如果体内水分丧失20%时，人就会死亡，没有食物人能活40天左右，但没有水只能活7天左右。