日本的水产品流通

来源 :中国水产 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lxq19840808
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日本的城市都设有卸卖市场,这是生鲜食品的主要流通渠道,鱼市场是其中的一个专业市场。中央投资的96个卸卖市场中,就有51个是鱼市场;此外,还有县市投资的地方卸卖市场。每个专业市场均设有卸卖场、批发店、冷库、冰厂、加工、运输设备、停车场、卫生检疫所以及运输、结算、饮食、
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