【摘 要】
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<正>在土家族群众的日常饮食中,酸和辣是不可或缺的两种味道。在土家人聚居的武陵山区,就有"辣椒当盐,酸菜过年"这一说法。的确,各式各样的辣椒美食构成了土家传统饮食的一个
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<正>在土家族群众的日常饮食中,酸和辣是不可或缺的两种味道。在土家人聚居的武陵山区,就有"辣椒当盐,酸菜过年"这一说法。的确,各式各样的辣椒美食构成了土家传统饮食的一个重要组成部分。
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