我的家乡是一个美丽的偏僻小县——靖州。它地处湘西南，这里物产丰富，有让人垂涎欲滴的杨梅，让人赞不绝口的柚子，不过，我最喜爱的还是蜜饯。
　　每年夏季末，村里家家户户的女人围坐在一起雕蜜饯，我妈妈当然也不例外。妈妈从树上挑选出成熟的柚子，洗干净，切成薄片。准备工作就绪后，妈妈就开始雕蜜饯了。妈妈拿着雕蜜饯专用的小刀，随意几下，蜜饯的大致形状就出来了。接下来，就该“精雕细琢”了。这个时候，贪玩的我总会搬个凳子挨着妈妈坐着。我觉得妈妈太神奇了，那么简单的柚子皮，怎么一下子就可以雕出美丽的花、栩栩如生的鸟？
　　妈妈把蜜饯雕好后，开始煮蜜饯。为了使蜜饯显得晶莹剔透，妈妈在锅里放些明矾。煮好后，用清水泡一泡，再挤干水。这时只需往蜜饯上撒些白糖腌好，用竹篮盛好，端到太阳底下晒。等到它们晒成白色时，蜜饯就做好了。每次等待的时候，我都经不住诱惑，趁妈妈不注意，偷偷拿起几块急急地塞进嘴里。一咬，一股甜滋滋的味道直往喉咙里钻。哇！好甜！“小馋猫，还没晒干呢！”这时候妈妈总是笑着说。
　　现在，我们家乡的蜜饯家族又添了新成员，有冬瓜蜜饯、西红柿蜜饯、南瓜蜜饯……朋友，如果你有机会到我们家乡来，千万别忘了尝尝蜜饯喔！
　　（指导老师 李吉烦）