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中年进补餐谱:美味“油”你做主
中年进补餐谱:美味“油”你做主
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jackie_kara
【摘 要】
:
以往家里做菜,食用油以豆油为主。如今不同了,油的家族成员大大增加,比如橄榄油、花生油以及作为调味用的虾油、蚝油等。不同的菜用不同的油,风味大不同,让我们的饮食生活变得既丰
【作 者】
:
刘共华
梁德成(制作)
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2006年4期
【关键词】
:
美味
中年
饮食生活
食用油
橄榄油
花生油
豆油
调味
蚝油
风味
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以往家里做菜,食用油以豆油为主。如今不同了,油的家族成员大大增加,比如橄榄油、花生油以及作为调味用的虾油、蚝油等。不同的菜用不同的油,风味大不同,让我们的饮食生活变得既丰富又精细。
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