【摘 要】
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《生物工艺学原理》是通过讲述利用生物体或其组成部分为人类进行某种服务的一般技术的过程原理、工艺技术、生物反应器及其控制等。教学过程中,部分同学在平时课程学习时不
【机 构】
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贵州大学酿酒于食品工程学院,贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
【基金项目】
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贵州大学本科教学模式改革项目(800470193301)
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《生物工艺学原理》是通过讲述利用生物体或其组成部分为人类进行某种服务的一般技术的过程原理、工艺技术、生物反应器及其控制等。教学过程中,部分同学在平时课程学习时不重视,到期末考试就突击和死记硬背,存在学生为考试而学习,考完试遗忘的现象。因此在授课过程中,重视教学目标和育人功能的实现,提高学生的民族自豪感,培养精益求精的精神和创新精神十分必要。开展教学模式改革,通过“学生为主”的教学方式、合理划分教学内容、开放式作业的设置和改变考核模式,激发学生的学习兴趣,培养学生的思维能力,提高教学效果。
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