所谓口臭，就是人口中散发出来的令别人厌烦、使自己尴尬的难闻的口气。别小看口臭这小小的毛病，它会使人不敢与人近距离交往，从而产生自卑心理，影响正常的人际、情感交流，令人十分苦恼。有些人，口臭较重，自己就可以闻到自己的口气臭秽；而有些人，通过他人的反应，才知道自己口臭。自测口气可将左右两手掌合拢并收成封闭的碗状，包住嘴部及鼻头处，然后向聚拢的双掌中呼一口气后紧接着用鼻吸气，就可闻到自己口中的气味如何了。
　　造成口臭的原因很多。中医认为口臭是由于胃火盛，胃中积热，胃实热，即是消化不良或消化系统紊乱所致，有时还会并发烂嘴角、大便干燥或便秘。当然某些口腔疾病也可能导致口臭的发生，如牙龈出血、牙周炎、牙龈炎、口腔粘膜病、冠周炎、牙齿嵌塞、假牙、偏侧咀嚼、三叉神经痛及面神经麻痹等病症。脏腑积热型的口臭患者，平时除了注意口腔卫生外，还应适当食用具有清热化湿、避秽除臭之食品，以达到除掉口臭的目的。《本草纲目》上说，香薷、鸡苏、藿香、橄榄、桔皮、麦冬、生姜、莴苣、薄荷等都有降胃火之功效。祖国医学宝库中有几款传统药粥可试用：
　　
　　
　　桂花粥
　　
　　原料：桂花3克，粳米50克，红糖适量。
　　制法：选用阴干的桂花，与粳米、适量的水同煮粥，至粥熟，加入红糖调匀，即可。
　　服法：当早、晚餐服之。连吃3～5日为1个疗程。
　　功效：除口臭。
　　
　　
　　生姜粥
　　
　　原料：鲜生姜9克，糯米150克，大枣5枚，红糖适量。
　　制法：先将生姜洗净、切片，同糯米、大枣、清水同煮粥，至粥熟时，加入红糖调味。
　　服法：当早餐食用。连吃3～5日为1个疗程。
　　功效：辟秽除臭，令人口香。
　　
　　
　　荔枝粥
　　
　　原料：干荔枝5～7枚，粳米或糯米50克。
　　制法：先将荔枝去壳、去核，放入锅中与粳米或糯米、适量水同煮粥，至粥熟，即成。
　　服法：当晚餐。连吃3～5日为1个疗程。
　　功效：温阳益气，生津养血。
　　注意：阴虚火旺的老人忌食。
　　
　　
　　薄荷粥
　　
　　原料：鲜薄荷叶30克（干品15克也可），粳米50克。
　　制法：先将薄荷洗净入砂锅内，加适量水煎5分钟，弃渣取汁待用。再将粳米淘洗干净，入锅内，加水适量煮粥，待粥熟时，倾入薄荷汁，再煮1～2沸即可食用。
　　服法：空腹1次食之。连吃3～5日为1个疗程。
　　功效：清利咽喉，辟秽除臭，令人口香。适用于口臭。兼有止痰嗽、发汗、消食、下气、去舌苔之效。
　　
　　
　　麦冬粥
　　
　　原料：麦冬30克，粳米100克，冰糖30克。
　　制法：先将麦门冬用清水洗净入锅内，加水煎煮40分钟，弃渣取药汁待用。再将粳米淘洗干净放入铝锅内，加适量水，将麦门冬汁和冰糖同入锅内，置武火上烧沸，再用文火煮熟即成。
　　服法：分2次空腹食之。连吃3～5日为1个疗程。
　　功效：养胃，清心。适用于口臭。兼有治潮热、口干、心烦之功效。
　　注意：脾胃虚寒泄泻忌服。
　　
　　
　　生芦根粥
　　
　　原料：生芦根30克，粳米50克。
　　制法：先将芦根洗净，切寸节，入砂锅内，加水煮取药汁待用。再将粳米淘洗干净入锅，煮至粥八成熟，倾入药汁煎至米烂熟即可。
　　服法：每日晨起空腹食用。连吃3～5日为1个疗程。
　　功效：清热，除烦，辟秽除臭。适用于口臭。
　　注意：此粥不宜过久食用。
　　
　　
　　霍香粳米粥
　　
　　原料：藿香15克（鲜品30克），粳米50克。
　　制法：将藿香洗净，放入铝锅内，煎熬5分钟，去渣取汁待用，再将粳淘洗干净，入锅内加凉水适量，置武火上烧沸，再改文火熬煮，待煮熟时放入藿香汁，再煮沸后即成。
　　服法：每日1次。连吃3～5日为1个疗程。
　　功效：芳香祛秽。适用于口臭，并兼有治脾胃、吐逆及开胃进食之效。